مسطردة ميزونا

مثل الكيل، الميزونا منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و K ، فهي غنية بمضادات الأكسدة ، ومصدر ممتاز لفيتامين K ، ومصدر جيد لفيتامين C.

غالبًا ما توصف بأنها مزيج بين الجرجير وخضر الخردل ، تتمتع ميزونا بطعم مر قليلاً وفلفل يضفي نكهة خفيفة على الأطباق النيئة والمطبوخة.

يمكن استخدام ميزونا نيئة في السلطات. في الواقع ، ربما تكون قد أكلته من قبل ، حيث يتم إضافته عادةً إلى خلطات السلطة المعبأة.

يمكن أيضًا الاستمتاع بطهيها عن طريق إضافتها إلى البطاطس المقلية وأطباق المعكرونة والبيتزا والشوربات. يمكنك أيضًا تخليله لاستخدامه كتوابل على السندويشات أو أطباق الحبوب.

يجب تخزين الميزونا الطازجة في كيس بلاستيكي في الدرج السفلي بالثلاجة. يمكن أن يساعد وضع منشفة ورقية في الكيس على سحب أي رطوبة زائدة قد تتسبب في تلفها.

تأكد من شطف الأوراق جيدًا قبل تناولها.