ريحان ايطالي اخضر

قم بتحويلها إلى صلصات، أو ضعها في السلطة، أو زين بها البيتزا. إنه المكون الأساسي في الأطباق الإيطالية الشائعة، والصنف التايلاندي شائع في أطباق الكاري وسبرينغ رولز في جنوب شرق آسيا.
يقترن بشكل أفضل مع: زيت الزيتون والثوم والليمون وإكليل الجبل والزعتر - وبالطبع الطماطم. يبدو أن الريحان والطماطم قد صُنعا لبعضهما البعض - كما الأحبة سلاطة كابريزي، وكذلك صلصات الطماطم. لكن هذه العشبة رائعة أيضًا مع الخضروات الأخرى - مثل الكوسة و الميلانزين (الباذنجان) ، على سبيل المثال لا الحصر - ويستخدم على نطاق واسع في العديد من أطباق المعكرونة.